zurück zu den Tipps

Für jeden Käse sein Messer

Wenn Sie auf einer Käseplatte mehrere Käsesorten anrichten, ist es ratsam, für jeden Käse ein eigenes Messer bereitzuhalten. Die in einem Käse enthaltenen Aromen sind so vielfältig, dass das Schneiden verschiedener Käse mit ein und demselben Messer den Geschmack der einzelnen Käse beeinträchtigen könnte.

Für die Le Rustique Käse sollten Sie vorzugsweise Messer mit gelochter Klinge verwenden. Denn diese sorgen dafür, dass der Weichkäse nicht am Messer kleben bleibt. Alternativ können Sie auch ein gebogenes Messer mit Doppelspitze zum Schneiden Ihrer Käse verwenden