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12 Juni 2018

Le Rustique Käse richtig aufbewahren

Käse ist ein lebendes Produkt, der atmen und kühl aufbewahrt werden muss.
Hier einige einfache Regeln, um den Käse in den besten Verhältnissen aufzubewahren.
Nach dem Essen, am besten jeden Käse einzeln verpacken und aufbewahren. Hierfür vorzugsweise die Originalverpackung verwenden. 
Für die Käse mit weißer Rinde (Camembert, Brie ...) meiden Sie luftdichte Plastikfolien, welche die Tendez hat den Käse zu "ersticken".
Käse sollte man im unteren Bereich des Kühlschrankes aufbewahren (in der Schublade für Gemüse), welche der kühlste aber gleichzeitig der feuchteste Bereich ist.
Den Käse sollte man weder zu starker Kälte noch zu großer Hitze während der Aufbewahrung aussetzen.